Ніжна Шарлотка

Яблука очистити від шкіри та насіння. Порізати зелені кубиками, у тарілці посипати лимонною кислотою, червоні тонкими часточками.

Міксером збити білки в піну, потроху всипати цукор, по одному ввести жовтки, додати ванілін і розтоплений маргарин, потроху всипати борошно, розпушувач і сіль.

Форму змастити маслом, налити тонким шаром готову суміш, викласти нарізані кубиками зелені яблука і залити сумішшю, що залишилася, викласти по колу часточками всю поверхню.

Зверху яблука змастити олією, посипати корицею та цукром. Запікати 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.