Незвичайний Вишневий Пиріг На Тесті Кефіру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Незвичайний вишневий пиріг на кефірному тісті — це затишна домашня історія, де тендітна скоринка ніжно огортає соковиту вишню з делікатним відтінком ванілі. Щедра спіраль із солодких вишень, огорнута ароматною випічкою, балансує між свіжістю начинки й м'якістю тіста. Легка кислинка ягід додає пирогу особливого шарму, наче перша літня гроза.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії950
-
Протеїни13
-
Жири44
-
Вуглеводи126
Інструкція приготування
Обов’язково добре відцідіть вишню від соку перед використанням — так тісто збереже легкість і не розм'якне. Якщо немає свіжої ягід, підійдуть розморожені, але ретельно просушені паперовим рушником.
Для тіста просіяти муку|борошно| в миску, всипати сіль|соль|, розпушувач, перемішати, додати|добавляти| масло|мастило|, перетерти його з|із| мукою|борошном|, потім влити кефір і замісити м'яке тісто. Якщо відчуєте, що муки мало, додайте ще трохи.
Тісто розкотити в тонкий пласт, завтовшки 3 мм. Розрізати на смужки довжиною 20-30 см та шириною 7-8 см.
Викласти на середину кожної смужки вишню до ряду, посипати цукром і защипати в ковбаску.
Укласти начинені вишньої ковбаски спіраллю у форму і випікати при 200 градусах до рум'яного кольору приблизно 30-40 хвилин.
Пиріг вийняти з|із| форми, посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ