Настоянка на тайгових ягодах

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Брусницю перебрати, видалити пошкоджені ягоди, висушити на паперовому рушнику.

3. Крок 3

   Суницю та ожину теж перебрати, видалити пошкоджені ягоди, висушити на паперовому рушнику.

4. Крок 4

   Бутель або банку для настоянки ретельно вимити та висушити. Пересипати у банку ягоди.

5. Крок 5

   Додати в банку цукровий сироп та горілку.

6. Крок 6

   Закрити банку і кілька разів струсити. Можна обережно перемішати вміст довгою ложкою.

7. Крок 7

   Прибрати банку в темне місце (наприклад, у кухонну шафу). Залишити за кімнатної температури на 21 день.

8. Крок 8

   Раз на один-два дні банку діставати і струшувати.

9. Крок 9

   Через 21 день настойку процідити через кілька шарів марлі або тонку бавовняну тканину.

10. Крок 10

    Розлити настоянку по пляшках і закупорити.

11. Крок 11

    Залишити настоянку ще на 2 тижні, після чого приступити до дегустації. Настоянка може зберігатися протягом двох років, природний осад є нормальним явищем.