Начинка Для Млинця «Капрезе»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Начинка для млинця «Капрезе» — це витончене поєднання ніжної моцарели, соковитого помідора, ароматного базиліка та густого песто, умонтованих у тонкий млинець. Така закуска захоплює простотою й італійською елегантністю, даруючи апетитний вигляд та легку свіжість кожному шматочку. Завершує композицію легка нотка морської солі й запашний чорний перець.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії327
-
Протеїни9
-
Жири29
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Моцареллу краще брати буфалло або фіор ді латте — їхня текстура доповнює ніжність млинця. Для виразнішого смаку додавайте трохи лимонної цедри у соус песто під час приготування.
Млинець необхідно розрізати на чотири частини, не доходячи ножем до центру.
Сир та помідор нарізати слайсами завтовшки не більше 5 мм.
Одну частину змастити соусом песто.
На наступну частину викласти моцарелу.
Сир приправити чорним перцем.
Далі на вільну частину викласти слайси помідора.
Помідор трохи посолити.
На останню частину млинця викласти листя базиліка.
Частину з помідором відвернути таким чином, щоб вона покрила частину сиру моцарелла.
Подвійну частину (з сиром та помідором) відвернути, розташувавши поверх частини із соусом песто.
Об'єднати інгредієнти з останньою частиною.
Прикрасити листочком базиліка та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ