М’ясний Пиріг «Колобок» Із Листкового Тіста
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
М’ясний пиріг «Колобок» захоплює рум'яною скоринкою листкового тіста та делікатною м’ясною начинкою. Поєднання яловичини й курки з додаванням золотистої цибулі й духмяного часнику створює гармонію смаку. Цей пиріг прикрасить будь-який сімейний стіл і подарує особливу, домашню атмосферу вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії406
-
Протеїни18
-
Жири25
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для соковитої начинки використовуйте суміш курячого й яловичого фаршу — така комбінація робить текстуру ніжною. Перед тим як нарізати, дайте пирогу трохи охолонути: так м’ясний сік залишиться всередині.
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Наріжте цибулю дрібними кубиками й обсмажте до золотистого кольору.
Змішайте цибулю з фаршем, додайте подрібнений часник, сіль, перець і спеції за смаком.
Розкачайте листкове тісто у коло. Викладіть м’ясну начинку гіркою в центр тіста. Зберіть краї тіста догори й защипніть, формуючи пиріг.
Переверніть пиріг швом донизу на деко, застелене пергаментом для випікання.
Змастіть поверхню пирога збитим яйцем. За бажанням можна зробити прикрасу з обрізків тіста.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці 40–60 хвилин до золотистої скоринки.
Дістаньте пиріг із духовки й дайте йому постояти 15 хвилин перед нарізанням, щоб начинка трохи охолола й не витікала.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ