Філе лосося довільно нарізати, викласти в чашу блендера, додати вершки та хрін. Збити в однорідну масу.
Скибочки хліба обсмажити з двох сторін на сковороді-гриль до темних смужок.
Подати мус на хлібі, прикрасивши тонкими скибочками огірка та гілочками кропу.