Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

Морозиво «Страчателла» з білим шоколадом

Морозиво «Страчателла» з білим шоколадом
Ніжне вершкове морозиво з ароматом справжньої ванілі, яке тане на язиці, залишаючи по собі шовковисту білу хмаринку. Основа з молока, жовтків і білого шоколаду виходить оксамитовою та насиченою, а дрібні скалки молочного шоколаду додають хрускіт і карамельну глибину. «Страчателла» подається у порційних стаканчиках — витончений, затишний десерт для літнього вечора.
Приготування
1 год 40 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Не доводьте крем до кипіння: щойно він обліпить зворотний бік ложки, знімайте з вогню, інакше жовтки зваряться. Молочний шоколад посікайте якомога дрібніше й додавайте охолодженим.

  1. Крок 1

    Нагріти молоко. Насіння ванілі вискобліть у молоко і дати настоятися під кришкою .

  2. Крок 2

    Жовтки збити з цукром, невеликими порціями влити молоко. Готувати суміш на повільному вогні, помішуючи дерев'яною лопаткою, допоки маса не почне густіти.

  3. Крок 3

    Білий шоколад порубати, додати в масу і перемішувати, поки він не розчиниться.

  4. Крок 4

    Молочний шоколад дрібно посікти і підмішати до маси.

  5. Крок 5

    Дати масі охолонути і помістити в морозиво на .

  6. Крок 6

    Готову страчателлу розкласти по порційним стаканчикам і подати на стіл.

Поживна цінність

Калорії
583 ккал
Протеїни
10 г
Жири
31 г
Вуглеводи
67 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Морозиво «Страчателла» з білим шоколадом

Як вийшло?

Схожі рецепти

Відгуки

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами