Морозиво З Тульським Пряником

Змішати молоко та вершки зі спеціями та тертим імбиром. Довести до кипіння, з'єднати з жовтками, розтертими із цукром.

Нагріти суміш до температури 82 градуси, процідити, посадити на крижану лазню та дати настоятися ніч.

Наступного дня прокрутити суміш у машинці для морозива. Гострим ножем нарізати пряник тонкими шматочками – прикрасити ними морозиво та посипати пряничними крихтами.