Морквяний Торт З Рикоттою

Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити олією і присипати мукою|борошном| форму для випічки розміром 30х45 см або дві круглі форми. Просіяти разом борошно, розпушувач, соду, сіль та корицю. Відкласти.

У великій мисці збити яйця з цукром, поки суміш не загусне і не світлішає. Додати олію, а потім частинами додавати просіяні сухі інгредієнти. Наприкінці додати терту моркву, горіхи. Викласти тісто у підготовлену форму.

Випікати в попередньо розігрітій духовці 40-45 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не виходитиме чистою.

Після охолодження прикрасити крем торт. Для приготування крему 250 г рикотти розм'якшити до кімнатної температури і збити з|із| пачкою вершкового масла|мастила| і цукровою пудрою.