Морквяний Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Морквяний торт з пишним сметанним кремом, горіхами і чорносливом, на подушці в міру розсипчастого, злегка пружного під вилкою рудого бісквіту — символ безтурботних посиденьок у кав'ярнях, той самий десерт, який за будь-яких обставин піднімає нам настрій не буває.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії655
-
Протеїни8
-
Жири41
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Чорнослив залити гарячою водою та залишити на 5 хвилин.
Обсмажити волоські горіхи на сухій сковороді.
Чорнослив обсушити, нарізати дрібними кубиками, порубати горіхи.
Моркву очистити та натерти на дрібній тертці.
У чаші міксера збити яйця з|із| цукром і медом до пишної піни.
Додати олію і перемішати.
Додати корицю, борошно та розпушувач, перемішати до однорідної маси.
Додати в тісто моркву, горіхи та чорнослив. Перемішати силіконовою лопаткою.
Форми змастити вершковим маслом і присипати борошном. Так коржі не прилипнуть, і їх можна буде легко дістати із форм.
Розподілити тісто формами і відправити їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Готовим коржам дати повністю охолонути.
Для крему збити сметану з ванільною есенцією та цукровою пудрою до пишної маси.
Зібрати торт, промазавши кожен корж сметанним кремом. Верхній корж також змастити кремом та прикрасити горіхами та чорносливом. Прибрати торт у холодильник щонайменше на 2 години, після чого його можна буде подавати.