Морквяний Пиріг З Фундучним Морозивом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування360 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Морквяний пиріг у цьому рецепті розкриває делікатну солодкість моркви, що поєднується з тонкими нотками кориці та ніжною пастою банану. Гармонія текстур відчувається у кожному шматочку, а подача з фундучним морозивом на рослинній основі додає свіжості й особливого шарму. Такий десерт ідеально смакує в затишному родинному колі чи на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1850
-
Протеїни17
-
Жири69
-
Вуглеводи271
Інструкція приготування
Рекомендую для пирога використовувати свіже, дрібно натерте морквяне пюре — воно дарує випічці більше вологи та яскравішого кольору. Морозиво варто кілька разів перемішувати під час заморожування — так консистенція буде шовковистою й без кристаликів.
Поєднати фундучне молоко, вівсяне молоко, сироп агави, мед і камедь ріжкового дерева, нагріти, помішуючи, до 80 градусів. Потім вилити у форму та поставити в морозилку. При температурі -10 градусів знадобиться 3-4 години на застигання. Раз на півгодини морозиво потрібно перемішувати, готове воно буде, коли набуде текстури, приємної для вживання.
Банан пробити у блендері до стану пасти.
Моркву натерти на тертці.
Олію збити з кокосовим маслом, втрутити туди банан, моркву, а потім додати борошно і всі інгредієнти. Вимісити все до однорідного стану.
Вилити тісто у форму та випікати близько 40 хвилин при 170 градусах.
Подавати торт з кулькою морозива.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ