Морквяне Пюре З Куміном

Кумін розтерти у ступці.

Моркву та часник очистити, відварити у воді до готовності.

Відправити в блендер з парою ложок рідини, в якій вони варилися, та оливковою олією. Достатньо грубо збити.

Посолити, додати спеції, дрібно нарізану зелень, оцет або лимонний сік і добре перемішати.