Морквяно-Апельсиновий Пиріг Із Сорбетом Із Чорної Смородини

Очищену моркву подрібнити в чаші блендера до стану пюре, змішати з олією, цукром, сіллю та соком апельсина.

Горіхи дрібно подрібнити в чаші блендера, змішати з чорносливом, содою, розпушувачем, борошном, прянощами та кокосовою стружкою.

Поєднати обидві суміші, перемішавши до однорідного тіста.

Влити сильно газовану воду, швидко перемішати та розкласти у форми.

Відразу залишити випікатися за 170 градусів 40 хвилин.

Готовий пиріг порізати на порції. Подавати, присипавши цукровою пудрою, з кулькою чорносмородинового сорбету та гілочкою м'яти.