Лимонний сік можна замінити апельсиновим.
Вівсяну крупу залити теплою водою 10 хвилин
До розпареної вівсянки додаємо борошно, розпушувач, ванільний цукор, ванілін та імбир.
Натираємо моркву на дрібній тертці, вичавлюємо лимон
Яйця збиваємо з цукром, додаємо молоко морквяну суміш, тісто, молоко та олію.
Духовку розігріваємо до 200 градусів, випікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів