Морква Зі Спеціями По-Алжирськи

Очистіть моркву і наріжте невеликими скибочками.

У каструлю налийте воду, поставте зверху друшляк, закрийте кришкою і дайте закипіти воді на сильному вогні.

Покладіть моркву в друшляк, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 4–6 хвилин, поки морква не стане м'якою (час приготування залежить від розміру скибочок).

У сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте сіль, перець, корицю, кумін, подрібнений часник та чебрець. Обсмажте деякий час до появи запаху, зменшивши вогонь до дрібного.

Влийте 0,5 склянки води, над якою готувалася морква та лавровий лист. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин|мінути| на невеликому вогні.

Додайте моркву, перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.

Перед подачею збризкайте лимонним соком.