Морква З Цибулею-Шалотом, Шавлією Та Кмином

Поріжте моркву невеликими паличками.

Доведіть бульйон до кипіння і додайте 0,75 чайні ложки солі та 0,5 чайні ложки перцю. додайте моркву, накрийте кришкою і варіть близько 15 хвилин|мінути| до м'якості.

Зніміть кришку та варіть ще 5 хвилин. Перекладіть моркву в миску.

У сковороді розтопіть масло|мастило| і смажте тонко нарізаний шалот, додавши 0,5 чайні ложки солі і перцю, на середньому вогні, постійно помішуючи близько 6 хвилин|мінути|, до золотистого кольору.

Додайте шавлію, кмин і мускат і готуйте до появи характерного запаху 1-2 хвилини. Зніміть з вогню і додайте моркву, добре перемішайте, посоліть і поперчіть до смаку.