Морква з цибулею-шалотом, шавлією та кмином

Як приготувати

1. Крок 1

   Поріжте моркву невеликими паличками.

2. Крок 2

   Доведіть бульйон до кипіння і додайте 0,75 чайні ложки солі та 0,5 чайні ложки перцю. додайте моркву, накрийте кришкою і варіть близько 15 хвилин|мінути| до м'якості.

3. Крок 3

   Зніміть кришку та варіть ще 5 хвилин. Перекладіть моркву в миску.

4. Крок 4

   У сковороді розтопіть масло|мастило| і смажте тонко нарізаний шалот, додавши 0,5 чайні ложки солі і перцю, на середньому вогні, постійно помішуючи близько 6 хвилин|мінути|, до золотистого кольору.

5. Крок 5

   Додайте шавлію, кмин і мускат і готуйте до появи характерного запаху 1-2 хвилини. Зніміть з вогню і додайте моркву, добре перемішайте, посоліть і поперчіть до смаку.