Салат, приготовлений за цим рецептом, без оцту може зберігатися в холодильнику не більше 1-2 днів. Приправа (один із варіантів): часник, коріандр, чилі, базилік, каррі, чорний перець
Моркву очистити і нашаткувати корейською, пересипати сіллю і залишити на 30 хвилин, щоб пустила сік.
Злити сік, щоб морква не була надто вологою.
У моркву додати дрібно порубаний часник та олію.
Добре перемішати і дати настоятися 2-3 години.