М'яТно-Абрикосове Варення

Абрикоси вимити. Найкраще для цього варення підійдуть абрикоси щільні, навіть недозрілі.

Цукор залити водою.

Зварити цукровий сироп, додати|добавляти| лимонну кислоту.

Залити абрикоси. Додати дрібно нарізану м'яту.

Закип'ятити, варити 5 хвилин|мінути|. Відставити на 8-10 годин. Повторити ще двічі.

Банки вимити із содою. На дно банок налити трохи сиропу. Потім викласти абрикоси. Залити їх сиропом, що залишився, доверху.

Закрутити банки і залишити варення остигати при кімнатній температурі.