Курячі рулетики з брусницею
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Куряче філе помийте й промокніть паперовими рушниками. Брусницю перебирайте, щоб прибрати сміття, а тоді сполосніть під проточною водою. Петрушку та зелену цибулю теж обполосніть.
-
Крок 2
Кожне філе розріжте на дві пласкі частини й акуратно відбийте кухонним молоточком, щоб не розірвати м'ясо. Щоб бризки курятини не розлітались по кухні, перед відбиванням накрийте філе харчовою плівкою або целофановим пакетом.
-
Крок 3
Обидві частини філе змастіть олією силіконовим пензликом, а зверху щільно намастіть сиром.
-
Крок 4
Брусницю рівномірно розкладіть по сиру. Петрушку й цибулю дрібно посічіть та посипте начинку зеленню.
-
Крок 5
Увімкніть духовку на 220 °C. Форму для запікання змастіть олією. Філе згорніть рулетиками так, щоб начинка опинилася всередині, краї скріпіть зубочистками й викладіть заготовки у форму.
-
Крок 6
Рулетики зверху змастіть бальзамічним соусом і поставте форму з куркою в духовку на . Точний час запікання залежить від потужності вашої духовки, тож готовність рулетиків перевіряйте самі.
-
Крок 7
Курячі рулетики з брусницею подавайте разом з овочевим салатом.
Поживна цінність
- Калорії
- 188 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 4 г
