Міні-Чебуреки З Картоплею Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Міні-чебуреки з картоплею та сиром — це тонке тісто з ніжною картопляною начинкою, ароматом смаженої цибулі та витонченим смаком гауди. Кожна золотиста чебурека дарує гармонію текстур і затишку, відкриваючи щедрість домашньої кухні у зручному форматі. Подача із соусом сацебелі надає закусці легку пікантність та грузинські нотки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1179
-
Протеїни31
-
Жири28
-
Вуглеводи206
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку додайте у начинку дрібку мускатного горіха. Тісто накривайте рушником, щоб воно не пересихало, а краї чебуреків щільно защипуйте, щоб начинка залишалась соковитою навіть після обсмажування.
Приготувати тісто: борошно просіяти в глибоку миску, додати сіль, олію та гарячу воду. Усі інгредієнти добре перемішати до одержання тесту. Дати тесту відпочити.
Приготувати начинку: готове пюре, смажену цибулю та дрібно натертий сир Гауда помістити в чашу та перемішати до однорідної маси.
Тісто для кожного чебурека розкотити у формі кола діаметром 18 см, наполовину тіста викласти начинку з картоплі та сиру.
Чебурек закрити другою половиною тесту, з'єднати краї за допомогою фігурного хвилястого ножа або виделки, надаючи форму півмісяця.
Смажити чебуреки у фритюрі або сковороді на розпеченій олії до утворення золотистої скоринки. Подавати міні-чебуреки із соусом Сацебелі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ