Мигдальне печиво «Свіжість» захоплює ніжною текстурою, в якій поєднуються підсушені білки й ароматний смажений мигдаль. Легкість солодкої хмаринки чудово підкреслюється нотами підрум’янених горіхів. Це ідеальний десерт для тих, хто цінує делікатний смак і простоту у складі.
Для максимально тонкої та ніжної структури, збивайте білок із пудрою довше до утворення стійких піків. Мигдаль обсмажте заздалегідь – так смак печива буде глибшим. Перед випіканням дайте тісту настоятися 5 хвилин.
Увімкнути духовку на 100 градусів.
Мигдаль подрібнити у блендері
Яєчний білок збити з|із| цукровою пудрою в міксері до густої піни.
Все з'єднати і викласти на лист по столовій ложці. Пекти - підсушувати 1.5 години. Прикрашати за бажанням.
Будь-яким вершковим кремом прошарувати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ