Час підготовки тесту – 15 хвилин. Підсушувати приблизно годину. Дивитись за бажанням хрусткості. Подрібнену мигдаль додавати при необхідності. Тісто густе, викладається ложкою та тримає форму.
Увімкнути духовку на 100 градусів.
Мигдаль подрібнити у блендері
Яєчний білок збити з|із| цукровою пудрою в міксері до густої піни.
Все з'єднати і викласти на лист по столовій ложці. Пекти - підсушувати 1.5 години. Прикрашати за бажанням.
Будь-яким вершковим кремом прошарувати.