«‎МІмоза» З Сиром

Підготувати усі інгредієнти.

Картоплю та моркву, не очищаючи, відварити до готовності.

Яйця опустити в киплячу воду і варити 13 хвилин|мінути|, потім охолодити під проточною водою.

Цибулю нарізати дрібними кубиками і обдати окропом.

Горбушу очистити від кісток та дрібно нарізати.

Картоплю натерти на великій тертці, моркву на дрібній.

Відокремити білки від жовтків, білки натерти на дрібній тертці.

Сир натерти на великій тертці.

Викласти салат на блюдо шарами, промазуючи кожен майонезом, у такому порядку: картопля, цибуля, риба, білки, морква, сир. Останній шар змащувати не потрібно.

Жовтки протерти салат через сито.

Дати салату постояти в холодильнику 2-3 години, щоб смаки поєдналися, потім прикрасити довільно і подавати.