Мікс-салат із малиновим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   На гарячій плиті карамелізувати (розтопити) цукор у сотейнику.

2. Крок 2

   Обшпарити (різко залити) карамель вином і готувати до повного розчинення цукру.

3. Крок 3

   Засипати в сотейник ягоди та готувати, помішуючи, 5 хвилин.

4. Крок 4

   Отриману масу протерти через сито. Соус готовий.

5. Крок 5

   Ретельно вимите листя салатів порвати руками на шматочки середньої величини в миску.

6. Крок 6

   Залити листя малиновим соусом, додати сіль і перець за смаком і перемішати.

7. Крок 7

   Викласти на тарілки.