Мікс-Салат Із Малиновим Соусом

На гарячій плиті карамелізувати (розтопити) цукор у сотейнику.

Обшпарити (різко залити) карамель вином і готувати до повного розчинення цукру.

Засипати в сотейник ягоди та готувати, помішуючи, 5 хвилин.

Отриману масу протерти через сито. Соус готовий.

Ретельно вимите листя салатів порвати руками на шматочки середньої величини в миску.

Залити листя малиновим соусом, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком і перемішати.

Викласти на тарілки.