Попередньо обсмажити куряче філе на вершковому або олії, нарізавши на невеликі шматочки. Потім нарізати м'ясо соломкою. Очищений селера натерти на тертці.
Солодкий перець і цибуля нашаткувати соломкою. Листя салату порвати руками. Маслини додати повністю або розрізати навпіл, як вам більше подобається.
Підготовлені інгредієнти поєднати, заправити майонезом, додати цукор. Добре перемішати.