Майонез із авокадо
Майонез із авокадо — ніжна, оксамитова емульсія з тонким ароматом свіжого лимону та натуральною зеленню авокадо. Олії додають делікатної глибини, а рожева гімалайська сіль підкреслює свіжість соусу. Такий майонез чудово доповнить літні салати, овочеві закуски або хрусткі тости, даруючи легкість та витонченість кожній страві.
Як приготувати
Порада
Щоб майонез мав ідеальну текстуру, використовуйте стигле авокадо й дуже добре охолоджену олію. Для особливої кремовості можна додати чайну ложку діжонської гірчиці — вона підсилить смак та стабілізує емульсію.
-
Крок 1
Почистити авокадо та нарізати кубиками.
-
Крок 2
Завантажити авокадо у блендер.
-
Крок 3
Додати до блендеру всі інгредієнти.
-
Крок 4
Блендер закрити кришкою та збивати на високій швидкості до однорідної маси.
-
Крок 5
Готову масу помістити у контейнер та поставити в холодильник. Через майонез готовий. Перемішати перед вживанням. Зберігати у холодильнику в герметичному контейнері до 1 тижня.
Поживна цінність
- Калорії
- 880 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 94 г
- Вуглеводи
- 3 г
