Мариновані ранетки із солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Яблука вимити і насухо витерти. Хвостики зрізати до половинки.

   

2. Крок 2

   За допомогою зубочистки проткнути шкірку на яблуках у кількох місцях.

   

3. Крок 3

   Приготувати маринад. У каструлі з'єднати воду, оцет та цукор.

   

4. Крок 4

   Додати запашний перець, лавровий лист і довести до кипіння.

   

5. Крок 5

   У перцю видалити насіння та плодоніжку, нарізати перець широкими клинами.

   

6. Крок 6

   Половину перцю опустити в киплячий маринад на 1-2 хвилини. Якщо його перетримати, він стане м'яким.

   

7. Крок 7

   Виловити перець шумівкою та перекласти в стерилізовані банки.

   

8. Крок 8

   Потім бланшувати в маринаді яблука протягом 4 хвилин.

   

9. Крок 9

   Виловити яблука і покласти в банки поверх перцю.

   

10. Крок 10

    Бланшувати другу порцію перцю та викласти у банки.

    

11. Крок 11

    Залити банки гарячим розсолом догори.

    

12. Крок 12

    Закрутити банки, дати їм охолонути та прибрати у прохолодне місце для зберігання.

    

13. Крок 13

    Подавати до міцних напоїв.