Мариновані Помідори На Зиму З Часником

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Відіберіть помідори не більші за середній розмір, стиглі й неушкоджені. Добре промийте.

Банки ретельно вимийте з содою.

У каструлю наберіть воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Викладіть помідори у банку.

Залийте окропом. Накрийте кришкою, але не закручуйте. Залиште на 15 хвилин.

Через 15 хвилин злийте воду з банки назад у каструлю, доведіть до кипіння. Додайте сіль і цукор, добре перемішайте, прокип’ятіть маринад 5 хвилин.

Часник очистіть, промийте. Пропустіть через прес. Додайте до банок з помідорами.

Влийте гарячий маринад у банку з помідорами, додайте оцет.

Закатайте або щільно закрутіть банки кришками й переверніть, щоб переконатися у герметичності. Укутайте банки до повного охолодження теплим рушником або пледом.