Мариноване З Часником Та Спеціями Сало, Запечене У Духовці.

Свіже сало добре миємо і ріжемо його на невеликі шматки, добре натираємо спеціями (я брала приправу для шашлику, чорний запашний перець великого помелу). Нашпиговуємо часником. З усіх боків обмазуємо гірчицею. Загортаємо у фольгу та прибираємо на ніч у холодильник.

Вранці дістаємо сало з холодильника, і просто у фользі, не розвертаючи, запікаємо при 200 градусах приблизно 30-40 хвилин. Після цього відкриваємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин, щоб воно підрум'янилося. Можна їсти і холодним, і гарячим. Можна загорнути у фольгу та зберігати у морозилці.