Мариновані Огірки З Винним Оцтом

Огірки нарізати тонкими скибочками. Посипати сіллю та поставити в холодильник.

Змішати оцет із чвертю літра води, цукром, кинути туди ж лавровий лист і запашний перець і поставити кип'ятитися. Коли цукор розчиниться, зняти з вогню та залишити охолоджуватися.

Через півгодини стерти сіль із огірків і віджати максимальну кількість рідини з них. Після чого залити сумішшю води та оцту і поставити на п'ять годин у холодильник.