Основні Страви

Манти З Гарбузом

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    35 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    112
  • Протеїни
    1
  • Жири
    10
  • Вуглеводи
    6

Інструкція приготування

1 Крок

Замісити круте тісто із збитого яйця, борошна та розведеної у воді солі, дати настоятися 10-15 хвилин.

2 Крок

Тонко розкотити тісто в пласт, вирізати кружечки, кожен кружок ще додатково розкотити, завтовшки 2 мм. та діаметром 8-10 см.

3 Крок

У центр кожного кухля розкласти по 1 стіл. ложці начинки та шматочок курдючного сала чи вершкового масла.

4 Крок

Защипати манти.

5 Крок

Стиглий гарбуз очистити від шкірки і насіння, натерти на тертці або нарізати дрібними кубиками.

6 Крок

Додати нашатковану цибулю, сіль, перець, зіру, кінзу і дрібно нарізане курдючне сало. Все добре перемішати.

7 Крок

Якщо немає курдючного сала, то шматочок вершкового масла|мастила| покласти разом з начинкою на кожен кружок тіста.

8 Крок

Яруси парової каструлі змастити маслом, укласти на них манти так, щоб вони не торкалися один одного й варити на пару 30-40 хвилин.

9 Крок

При подачі на стіл манти укласти на блюдо, змастити|змазати| маслом|мастилом| або полити сметаною

Вам також може сподобатися