Простий Манник

Змішати 2 склянки крупи манної, 1 склянку кефіру, 1 склянку сметани і залишити настоятись не менше години (я залишаю на 2 години).

Після того, як настоїться основна маса окремо збити 3 яйця та 1,5 склянки цукру.

Все змішати і додати 1 склянку борошна, 1,5 чайні ложки соди, погасити 1 чайною ложкою оцту і вмішати в тісто. Форму змастити олією і обсипати манною крупою (щоб не прилип манник).

Випікати при 200 градусах до готовності. На смак можна додати ваніль, корицю, какао, сухофрукти, горіхи.