Манна каша на овочевому бульйоні з помідорами – це м’яка, насичена страва з тонкими овочевими нотами і ніжним ароматом свіжих томатів. Витончена текстура крупи гармонійно поєднується з легкістю бульйону, а вершкове масло додає благородної м’якості. Така каша чудово пасує для родинних обідів або легких вечерь у прохолодний день.
Для повнішого смаку рекомендую додати у бульйон гілочку селери або трохи сушеного базиліку. Кашу краще подавати відразу після приготування, обережно перемішавши вершкове масло без інтенсивного нагрівання, щоб вона залишалася повітряною.
Овочевий бульйон довести до кипіння, додати цукор та сіль.
Помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірку, нарізати.
Всипати в овочевий бульйон манну крупу постійно помішуючи.
Додати подрібнені помідори.
Після того як каша загусне, заправити її вершковим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ