Мангольд З Родзинками Та Кедровими Горішками

Добре промийте мангольд. Стебла поріжте на невеликі шматочки і перекладіть у миску. Листя поріжте окремо і складіть у другу миску.

У добре розігрітій сковороді підсмажте горішки на середньому вогні до золотистого кольору.

Знову розігрійте сковороду з оливковою олією та обсмажте дрібно нарізану цибулю до напівпрозорого стану. Додайте|добавляйте| стебла мангольда і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини. Додайте родзинки та половину води, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 4-5 хвилин до м'якості.

Додати листя, зробити середній вогонь і готувати ще 4 хвилини до м'якості. Посолити і поперчити і розкласти по тарілках. Посипте горішками та подавайте кімнатної температури.