У великій мисці змішайте морозиво та кокос. Не давайте морозиві дуже розтанути. Поверніть морозиво до контейнера та заморожуйте кілька годин або всю ніч.
Розігрійте гриль. Зріжте по 2 щічки з кожного манго. Якщо ви віддаєте перевагу без шкіри, то зніміть її. Посипте цукром.
Викладіть манго на гриль, плоскою стороною донизу, на 1-2 хвилини, поки цукор не закарамелізується. Перекладіть у 6 креманок і збризкайте соком лайма. Зверху покладіть по 2 кульки морозива та подавайте.