Мандаринові Мафіни

Мандарини добре обсушити (близько 30 хвилин).

Вершкове масло, ванільний цукор та цукор розтерти до кремоподібного стану.

Яйця по одному втрутити в маслянисту масу.

Потім втрутити вершковий сир, а потім борошно манну крупу і розпушувач.

В самому кінці додати мандарини і злегка перемішати масу так, щоб часточки залишилися цілими.

Тісто розкласти формочками. Духовку розігріти до 200 градусів та випікати 20 хвилин.