Мандаринове Варення З Коньяком Та Корицею

Коньяк - 70 г

Лимон - 1 штук

Цукор - 1 кг

Чилі-паста - за смаком

Мандарини - 2 кг

Кориця - 1 штук

Інструкція приготування

Дуже смачно до ранкового тосту або сиру.

1 Крок

Мандарини очистити (без фанатизму), від шкірок та білої підшкірки.

2 Крок

Розділити на часточки, кожну розрізати навпіл і засипати цукром.

3 Крок

Нарізати лимон разом із шкіркою.

4 Крок

Поставити на вогонь до виділення соку.

5 Крок

Додати коньяк і корицю, чверть чайної ложки чилі-пасти, кип'ятити 5-7 хвилин.

6 Крок

Вимкнути та повністю остудити. потім знову покип'ятити 5-7 хвилин. Так повторювати 4-5 разів.

7 Крок

Все – варення готове. Зберігати у холодильнику.