Малосольні огірки в пакеті

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У огірків зріжте кінчики й зробіть кілька проколів виделкою на шкірці.

   

3. Крок 3

   Дрібно наріжте кріп.

   

4. Крок 4

   Часник очистіть і наріжте тонкими скибочками.

   

5. Крок 5

   Горошини чорного та духмяного перцю злегка роздушіть у ступці — вони не мають бути перемелені в порошок, достатньо лише порушити цілісність.

   

6. Крок 6

   Лавровий лист поламайте на невеликі шматочки.

   

7. Крок 7

   Викладіть огірки, часник і кріп у харчовий пакет. Це може бути як звичайний фасувальний пакет, так і пакет із застібкою. Додайте до пакета перець, лавровий лист, сіль і цукор.

   

8. Крок 8

   Зав’яжіть або застібніть пакет, добре струсіть його й залиште за кімнатної температури на 2 години, а потім приберіть у холодильник.

   

9. Крок 9

   Наступного дня огірки вже можна їсти, але в холодильнику вони можуть ще 2–3 дні продовжувати просолюватися.