Малосольні Огірки З Яблуком

Підготуйте всі інгредієнти. Ретельно вимийте огірки, яблука, зелень і листя.

Зріжте кінчики з обох боків кожного огірка. Яблуко розріжте на четвертинки, залишивши серцевину.

Викладіть огірки, яблука та часник у відповідну для засолювання ємність. Укладайте шарами або щільно вперемішку.

Додайте до огірків гілочки кропу й петрушки, листя смородини та вишні.

Досипте горошини чорного перцю.

Закип’ятіть воду.

Розчиніть у ній сіль і доведіть розсіл до активного кипіння.

Залийте овочі та зелень киплячим розсолом. Переконайтеся, що розсіл повністю покриває огірки.

Накрийте ємність кришкою або тарілкою, щільно притиснувши вміст. Залиште при кімнатній температурі на 5–6 годин. Періодично перевіряйте рівень розсолу. Потім готові малосольні огірки приберіть у холодильник. Охолодіть не менше години перед подачею.

Подавайте малосольні огірки як закуску або гарнір до основних страв.