Малосольні огірки з яблуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Ретельно вимийте огірки, яблука, зелень і листя.

   

2. Крок 2

   Зріжте кінчики з обох боків кожного огірка. Яблуко розріжте на четвертинки, залишивши серцевину.

   

3. Крок 3

   Викладіть огірки, яблука та часник у відповідну для засолювання ємність. Укладайте шарами або щільно вперемішку.

   

4. Крок 4

   Додайте до огірків гілочки кропу й петрушки, листя смородини та вишні.

   

5. Крок 5

   Досипте горошини чорного перцю.

   

6. Крок 6

   Закип’ятіть воду.

   

7. Крок 7

   Розчиніть у ній сіль і доведіть розсіл до активного кипіння.

   

8. Крок 8

   Залийте овочі та зелень киплячим розсолом. Переконайтеся, що розсіл повністю покриває огірки.

   

9. Крок 9

   Накрийте ємність кришкою або тарілкою, щільно притиснувши вміст. Залиште при кімнатній температурі на 5–6 годин. Періодично перевіряйте рівень розсолу. Потім готові малосольні огірки приберіть у холодильник. Охолодіть не менше години перед подачею.

   

10. Крок 10

    Подавайте малосольні огірки як закуску або гарнір до основних страв.