Малосольні Огірки З Яблуком
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Малосольні огірки з кислим яблуком – справжня літня насолода, у якій ніжна хрустка огіркова структура тонко переплітається з легкою фруктовою кислинкою. Часник, зелень та листя вишні й смородини наповнюють закуску пряним ароматом. Витончене поєднання натуральних складників створює смак, що закликає до неспішних сімейних вечер.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії33
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб огірки зберегли густу зелену шкірку і виразний хрускіт, використовуйте тільки добре охолоджені плоди. Замість смородинових листків можна додати листя хрону — це підсилить аромат і структуру огірків.
Підготуйте всі інгредієнти. Ретельно вимийте огірки, яблука, зелень і листя.
Зріжте кінчики з обох боків кожного огірка. Яблуко розріжте на четвертинки, залишивши серцевину.
Викладіть огірки, яблука та часник у відповідну для засолювання ємність. Укладайте шарами або щільно вперемішку.
Додайте до огірків гілочки кропу й петрушки, листя смородини та вишні.
Досипте горошини чорного перцю.
Закип’ятіть воду.
Розчиніть у ній сіль і доведіть розсіл до активного кипіння.
Залийте овочі та зелень киплячим розсолом. Переконайтеся, що розсіл повністю покриває огірки.
Накрийте ємність кришкою або тарілкою, щільно притиснувши вміст. Залиште при кімнатній температурі на 5–6 годин. Періодично перевіряйте рівень розсолу. Потім готові малосольні огірки приберіть у холодильник. Охолодіть не менше години перед подачею.
Подавайте малосольні огірки як закуску або гарнір до основних страв.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ