Малиновий Кляфутті

Тісто пісочне: 200 г борошна, 100 г вершкового масла|мастила|, 2 яєчних жовтка змішати. Вимісити, додаючи|добавляти| трохи води. Тісто повинне легко відлипати від рук. Скачати тісто в кулю та покласти в холодильник на годину.

Для тіста кляфутті змішати 200 г жирної сметани, 2 яйця, 2 столові ложки борошна, 50 г цукру.

Для начинки 500 г малини (або будь-якої іншої свіжої ягоди).

Потім розігріти духовку до 200 градусів. Змастити круглу форму олією, розкотити тісто і обережно викласти у форму. Поставити в духовку тісто на 10 хвилин. Потім вийняти, остудити і викласти зверху малину, залити кляфутті тестом. Поставити до духовки ще на 10–15 хвилин.

Вийняти, остудити, подати до столу.