Малинові Мафіни

Змішуємо яйця та цукор.

Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі (10–20 секунд), додаємо в суміш.

Потім беремо чайну ложку соди і капаємо на неї лимонний сік і поки піниться, додаємо її в суміш.

Потім додаємо борошна так, щоб ложка стояла, тому що коли ми додамо малину, тісто стане рідким.

Далі додаємо малину (10 ягід, тоді у кексів з'явиться приємний малиновий присмак).

Перемішуємо блендером, щоб ягоди злилися з тестом.

Тісто виходить рожевим. Не лякайтеся, що тісто вийшло рідким, воно має бути таким.

Заливаємо тісто в маленькі формочки для кексів і ставимо в заздалегідь розігріту духовку (180 градусів) і випікаємо 15-20 хвилин.