Семіфреддо З Малиною Та Фісташками

Змастити глибоку форму для кексу олією та вистелити її плівкою.

Відокремити жовтки від білків. Додати до жовтків цукор та збити до утворення піни. Покласти маскарпоне, збити і додати|добавляти| порубані фісташки.

Збити білки та обережно змішати їх з жовтковою масою, а потім з малиною.

Перелити суміш у форму та поставити в морозилку на 5-6 годин.

Перед подачею дістати семіфреддо з форми та нарізати на скибочки, дати трохи підтанути.