Цибулинні Млинці Пхаджон
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цибулинні млинці Пхаджон — це ніжна, тонка закуска з хрусткою скоринкою та багатим ароматом кількох видів цибулі. Вони гарно поєднують легку гостроту шалоту, свіжість батуну і виразний соєвий соус із ніжними нотами оцту й часнику. Апетитні шматочки чудово пасують для дружньої зустрічі чи неспішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії346
-
Протеїни9
-
Жири15
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Обирайте наймолодішу зелену цибулю — її текстура м'якша, а смак делікатніший. Додаючи соус, не поспішайте — дайте млинцям трохи охолонути, аби скоринка зберегла хрусткість навіть у поєднанні з маринадом.
Цибулю промийте і наріжте на шматочки довжиною 2-3 див.
Розведіть тісто, змішавши воду, борошно та сіль (робіть трохи прісними). Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
Додайте|добавляйте| в тісто нарізану цибулю і ретельно перемішайте.
У сковороду налийте олію і підсмажте млинці на середньому вогні з обох боків. Поступово розподіляйте тісто завтовшки 2-3 мм.
До соєвого соусу додайте оцет, цукор і видавіть один зубчик часнику.
Готові млинці наріжте на невеликі скибочки. Їжте млинці, макаючи в соєвий соус.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ