Цибулева Приправа «Царська»

Цибулю розділити на волокна, ретельно промити і залишити на рушник до повного висихання.

Як тільки цибуля повністю підсушиться, нарізати її тонкими кільцями.

Потім перекласти нарізану цибулю на рулонний рушник і знову залишити сушитися від соку, що виділився.

Через годину-дві цибуля готова до подальшої обробки. Викласти його на пергамент та відправити в розігріту до 50 градусів духовку на 10 хвилин. Кришку залишити прочиненою.

Дати цибулі охолонути протягом 15 хвилин, потім висипати його в блендер.

Додати шафран та каррі.

Потім приправити чорним перцем.

Посолити.

Збити в блендері протягом декількох секунд так, щоб приправа трохи подрібнилася.

Пересипати приправу у зручну для зберігання ємність.