Цибуля З Каррі

Промийте порей, видаліть корінь і зовнішнє зелене листя. Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння, відправте туди цибулю і варіть 15 хвилин, доки вона не стане м'якою.

У цей час розтопіть вершкове масло з|із| соняшниковими в ковші, змішайте муку|борошно| і готуйте, помішуючи, 2 хвилини. Потім повільно вливайте молоко, продовжуючи помішувати і готуйте ще 10 хвилин. Потім трохи посоліть і вмішайте порошок карі.

Покладіть цибулю у форму для духовки і полийте соусом. Посипте тертим сиром. Запікати 15-20 хвилин при 200 градусах, доки не з'явиться золотиста скоринка. Посипте дрібно порізаною петрушкою - дві лінії. Подавайте відразу у цій формі.