У чашці ретельно змішати соєвий соус, мед, гірчицю, оливкову олію та лимонний сік.
2 невеликі стейки з лосося викласти у форму для запікання, полити маринадом, посипати кунжутом і перцем і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин.
Запікати замариновану рибу протягом 12-16 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Сервіруйте з нескладним гарніром: рисом чи простим салатом.