Лосось-Пастрами На Грилі

Розігрійте гриль чи мангал.

У невеликій мисці змішайте цукор, сіль, часник, імбир, чорний перець, коріандр і запашний перець. Змастіть шматок риби оливковою олією та щедро натріть сумішшю спецій. Загорніть плівку і залиште на 15 хвилин.

Викладіть рибу на гриль, шкірою вниз і смажте приблизно 10 хвилин, акуратно перевертаючи, до готовності.