Лінгвіні З Помідорами Та Базиліком
- Час на підготовку240 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Для приготування цього салату потрібно виняток із звичайного правила: не слід промивати готові макарони (лінгвіні - це тонка локшина) холодною водою. У салаті вони мають бути гарячими.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії675
- Протеїни21
- Жири22
- Вуглеводи97
Інструкція приготування
Помідори нарізати великими шматками, зберігаючи сік. Помістити шматки в миску, злити туди ж сік, додати оцет, 45 мл оливкової олії першого віджиму та базилік.
Розігріти оливкову олію на сковороді. Обсмажити часник протягом трьох хвилин (не дати йому потемніти). Додати його до помідорів. Посолити, поперчити, залишити салат за кімнатної температури години на чотири - просочитися соком.
Перед тим, як подавати салат на стіл, зварити лінгвіні у солоній воді. Відкинути, дати стекти, викласти у велику миску, заправити залишками оливкової олії першого віджиму та пармезаном.
Розкласти макарони по тарілках, викласти ними шматки помідорів, полити соком.