Терту цедру 2-х лимонів можна замінити 1 чайною ложкою цитрусової есенції. Мультиварки різних виробників та моделей відрізняються! Якщо мафіни не спеклися за 35 хвилин, знову увімкніть режим «Випічка» та випікайте до готовності! Якщо немає силіконових форм, можна випікати прямо в чаші мультиварки. Тоді вийде великий кекс.
Увімкнути режим мультиварки «Випічка» та задати час – 45 хвилин. Поки прилад розігрівається, приготувати тісто.
Олію розтопити і з'єднати з молоком.
Яйця та жовтки збивати до утворення пишної піни. Борошно перемішати із сіллю, розпушувачем та цукром. Поступово додати муку|борошно| в яєчну суміш. Збити. Ввести в тісто олію та цедру.
Наполовину заповнити тістом силіконові формочки для кексів. Поставити у розігріту чашу мультиварки. Випікати 35 хвилин, що залишилися.