Лимонно-Лаймовий Сорбет

Зняти цедру із лаймів. Витиснути сік з лаймів та лимонів. Повинно вийти приблизно склянку соку.

Додати цукор у сік. Прогріти на невеликому вогні до розчинення цукру. Остудити сироп.

Перелити в лоток для заморожування, додати|добавляти| цедру, перемішати. Поступово влити газовану воду, пробуючи смак.

Поставити лоток у морозилку на 3-4 години. Помішувати масу кожні 30 хвилин|мінути|.

Можна подати сорбет у половинках лимона (вийнявши попередньо м'якоть із них). Прикрасити гілочкою м'яти.