Інструкція приготування

1 Крок

У каструлі середнього розміру з киплячою підсоленою водою відварити сочевицю до повної м'якості протягом 15 хвилин.

2 Крок

Потім необхідно злити воду і відставити сочевицю остуджуватися.

3 Крок

У мисці збити лимонну цедру, лимонний сік, олію, гірчицю та естрагон.

4 Крок

Як тільки все буде однорідно, додати сочевицю, сушений перець, зелену цибулю.

5 Крок

Посолити і поперчити до смаку. Салат має бути холодним.

Лимонно-Чечевичний Салат